Durante os quatro dias de evento, o público e os produtores rurais terão acesso a uma programação diversificada, que inclui exposição de caprinos e estandes, minicursos na Carreta Senai, palestras técnicas voltadas ao fortalecimento do agronegócio e da agricultura familiar, além de atendimentos da Defensoria Pública e serviços na Tenda Unifip.  

A tradição cultural e gastronômica do município também será celebrada com a produção ao vivo do queijo de manteiga e a produção e venda do "Melhor Beiju do Mundo". O cronograma contempla ainda a 2ª edição do Concurso Gastronômico Raízes do Sabor, a 2ª edição da Gincandioca, concurso de cordel, exposição de carros antigos, roteiro turístico, a tradicional cavalgada e apresentações culturais e artísticas no Pavilhão Central e no Palco Principal.  

Abaixo, segue a programação completa da 12ª Festa da Mandioca: